Si je devais qualifier le gianduja, ce serait de "plaisir coupable". Il y a peu, je disais à Johanna -ma sœur jumelle presque biologique- qu'il me manquait encore une recette pour ce...
Spritz ou sablés viennois – Avent 20e jour
Je suis convaincu que vous connaissez les Spritz (ou sablés viennois) ? Il s'agit de sablés au goût vanille qui, si vous êtes gourmands, peuvent être trempés dans du chocolat pour vous...
Cougnou – Avent 18e jour
L'odeur d'une brioche qui cuit dans le four, vous aimez ? Moi, j'adore ! Une brioche qui sent bon Noël, c'est le cougnou. Selon les lieux ou les régions, il adopte des noms bien différents,...
Cookies praliné pécan – Avent 16e jour
"Le jeudi, c'est cookies." Bon, c'est vrai, je raconte n'importe quoi. C'est tous les jours cookies ! Je vous propose une recette de cookies qui est la recette des cookies APTG. APTG?...
Rose des sables – Avent 10e jour
Qui a envie de chocolat ? La recette du jour est facile, gourmande et surtout susceptible de plaire à tout le monde. Elle m'a été donnée par Karine, que je "connais" depuis de très...
Donuts glacés au chocolat
Les donuts représentent à mes yeux l'exemple typique du dessert à l'américaine. Je crois que cette image me vient du dessin animé "The Simpsons" que j'ai énormément regardé et dans lequel...
Biscuits sablés gianduja noix de pécan
Lorsque des envies apparaissent, quel choix avons-nous à part y résister ou y succomber ? Face à ces biscuits sablés, mon choix a été rapidement fait : le plaisir de la gourmandise avant...
Miso-naire’s shortbread
Un millionaire's shortbread réinventé : shortbread à la noisette, caramel au miso et chocolat noir. Il y a des plats ou des desserts qui nous donnent irrémédiablement envie de croquer dedans...
Entremets d’hiver
Entremets aux saveurs d'hiver : crème namelaka au chocolat dulcey, airelles et romarin. Bonne année tout le monde ! Que l'année 2021 vous apporte tout ce dont vous pouvez rêver, tel que la...
Bûche Dulcey-kumquats
Bûche au chocolat dulcey, kumquats et praliné.Quels sont vos moments d'enfance que vous chérissez au plus profond de vous? Venant d'une famille italienne, vous comprendrez aisément que les...