Bonjour bonjour ! Comment se passe votre premier mois de l'année ? C'est une période qui nous permet souvent de nous reposer un peu, de lancer de nouveaux projets dans l'ombre et d'attendre...
Tartelettes citron vert – shiso by Yann Couvreur
La saison des agrumes se termine en beauté avec cette recette du chef Yann Couvreur. Dans son livre "12 Saisons", j'y ai trouvé la recette de tartelettes au citron vert et shiso. Je suis un...
Cake au citron by Yann Couvreur
Gourmandes et gourmands de tout horizon, Je vous propose aujourd'hui une recette citronnée pour les grands amateurs de cette agrume. Connaissez-vous Yann Couvreur ? Il s'agit d'un chef...
Flan tonka – Avent 8e jour
Un de mes desserts favoris est sans aucun doute le flan pâtissier. Il existe de très nombreuses versions actuellement car cette gourmandise revient à la mode depuis 2-3 ans, et je ne m'en...
Café Kipferl – Calendrier de l’Avent 1er jour
C'est parti ! En ce 1er décembre, je lance officiellement le Calendrier de l'Avent sur mon compte Instagram et sur mon site web. Vous y trouverez chaque jour un nouveau post ou une nouvelle...
Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini
Que faire lorsqu'il n'est pas possible de déguster un dessert de chef chez soi ? Habiter près de Bruxelles a ses avantages, mais de très nombreuses pâtisseries de grands chefs ne se trouvent...
Flan pâtissier
Je ne suis qu'un pauvre humain avec ses failles et ses faiblesses, je l'avoue... Lorsque j'ai vu fleurir des photos de flan pâtissier sur Instagram, je n'ai pas pu résister. J'ai absolument...
Gâteau de Savoie
"Gâteau de Savoie". Je ne sais pas si cela vous dit quelque chose, mais j’en ai souvent entendu parler dans des émissions culinaires ou dans des magazines, mais je n’en avais jamais préparé...