Je vous vois !
Halloween est presque là, et je vous propose cette recette facile de cookies à réaliser pour ou avec vos enfants. Facile et rapide !
Avant toute chose, remettons à César ce qui est à César. Ou plutôt à @lachocologue sur Instagram. Cette recette de cookies est d’elle et je voulais la tester depuis TRÈS longtemps. Je ne suis pas déçu ^_^ Ces cookies sont excellents !
« Pourquoi ce nom étrange pour ces cookies? », allez-vous me demander. Tout cela est lié à une conversation avec une amie. Je voulais préparer un gâteau avec plein d’yeux pour Halloween (idée que j’ai abandonnée depuis), et j’en avais discuté avec une amie. Je ne savais pas trop s’il existait un yokai (esprit du Japon) qui pouvait être dans ce style. Faut dire qu’il y a toute sorte de yokai, au Japon. Et ce yokai existait bel et bien. Du moins, il y en a un qui vit dans des shoji déchirés (les panneaux coulissants servant de murs et portes), parfois dans des tatamis ou des murs. Sa particularité est d’avoir de nombreux yeux qui vous observent. Il serait un des yokai traditionnels des maisons hantées. Tiens donc. Idéal pour Halloween, n’est-ce pas?
J’ai utilisé des yeux en sucre qui viennent du commerce et qui m’ont grandement facilité la tâche. Vous pouvez les confectionner en pâte à sucre ou les préparer vous-même, mais parfois c’est bien de se faciliter la vie 😀
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle complètera parfaitement votre goûter/repas de Halloween.
Bonne gourmandise à vous et joyeux Halloween. MOUHAHAHAHAHAHA
Cookies mokumokuren
Ingredients
Pâte à cookies
- 115 grammes de beurre doux
- 220 grammes de farine T55
- 80 grammes de sucre cassonade brune
- 60 grammes de sucre cassonade blonde
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 grosses pincées de fleur de sel
- 6 grammes de baking powder (poudre à lever)
- 1 œuf
- 100 grammes de chocolat au lait
- 100 grammes de chocolat noir
Décoration
- 1 boîte de yeux en sucre
Instructions
Préparer les cookies
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
- Dans un grand bol, mélanger votre farine, les deux cassonades, le sucre vanillé, la fleur de sel et le baking powder.
- Verser votre beurre fondu dans votre bol. Mélanger pour obtenir une texture sableuse.
- Préchauffer votre four à 160°C.
- Ajouter votre œuf à l'appareil à cookie. Mélanger une fois de plus pour obtenir une pâte homogène.
- Verser votre chocolat (en pépites ou préalablement coupé en petits morceaux). Bien répartir le chocolat dans la pâte.
- Déposer une feuille de cuisson sur une plaque. Peser environ 40 grammes par cookie et les disposer en quinconce.
- Faire cuire durant 10 minutes.
Décoration
- Dès la sortie du four, ajouter les yeux en sucre dans vos cookies encore malléables.
- Laisser refroidir à température ambiante durant une petite heure avant de déguster... ou de vous enfuir en courant.
- Bonne gourmandise !