Gâteau choco-noisettes

Bonjour tout le monde !

Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette au chocolat, avec du chocolat et agrémenté de chocolat 😀 Oui, bon, je vous l’accorde : avec quelques noisettes.

Durant la première semaine des vacances de la Toussaint, nous avons accueilli des amis de Poitiers. Ils sont restés quelques jours chez nous et nous en avons profité pour nous détendre. Nous avons par exemple été à la convention FACTS (Gent), une convention pour les fans de science-fiction, animés et fantasy. Nous les avons emmenés au restaurant Kafei Louise pour leur faire tester les fluffy pancakes japonais (une tuerie!). Il ne faut pas oublier le repos dans tout cela ^_^ Nous avons donc regardé plusieurs films d’horreur à l’aise dans le canapé (dont Esther et Esther 2), nous avons regardé Le Meilleur Pâtisser spécial Halloween avec un bingo préparé par nos soins (on a bien ri!) et, surtout, nous avons joué à plusieurs jeux de société. Je retiens nos parties aux jeux « Les Montagnes Hallucinées », « Tribute, jouez avec le diable », mais surtout « For the story – Audimat ». De grands moments de plaisir !

Marina, notre amie de Poitiers, fêtait son anniversaire le lundi, et pas n’importe lequel : ses 30 ans. Je lui ai évidemment proposé de préparer un gâteau rien que pour elle avec les goûts qu’elle voulait. Elle a demandé du chocolat et des noisettes. J’ai donc réfléchi à un gâteau gourmand et rempli de textures, sans demander des heures de boulot (la fin de période était chargée niveau boulot). J’ai donc pensé à un biscuit brownie, un croustillant praliné, une mousse au chocolat et un glaçage rocher. Quand je le lui ai proposé, elle semblait ravie, sans vous parler de sa réaction pour le praliné.

Vous trouverez donc les différentes étapes pour la réalisation de ce gâteau. Pas de grosses difficultés ici si vous avez l’équipement adéquat, prévoyez tout de même une bonne après-midi pour réaliser l’entremets à votre aise. Vous pouvez le faire en avance et, le jour J, le sortir du congélateur, réaliser le glaçage rocher et le laisser gentiment revenir à température au frigo.

Comme à chaque fois, je vous encourage à réaliser cette recette chez vous car Marina (et les autres) étaient conquis. Taguez-moi sur les réseaux sociaux pour me montrer le résultat.

Belle gourmandise à vous !