"Gâteau de Savoie". Je ne sais pas si cela vous dit quelque chose, mais j’en ai souvent entendu parler dans des émissions culinaires ou dans des magazines, mais je n’en avais jamais préparé...
Blanc-manger de Martin
Mon partenaire ne cuisine et ne pâtisse jamais. JA-MAIS. Il y a cependant UNE recette sucrée qu'il me prépare une fois par an (on en est bien là) et que, pourtant, j'adore : le blanc-manger....
Entremets caramel, poire et safran
J’ai feuilleté ce recueil (car oui, osons ce mot!) en me demandant quelle recette je pourrais tester, mais chaque page était une invitation à me rendre dans ma cuisine, à sortir mes...
Miso-naire’s shortbread
Un millionaire's shortbread réinventé : shortbread à la noisette, caramel au miso et chocolat noir. Il y a des plats ou des desserts qui nous donnent irrémédiablement envie de croquer dedans...
Macarons d’amour aux fruits de la passion, cœur de framboise fraîche
Des macarons aux coques croustillantes, une crème de fruit de la passion gourmande et l'acidité de la framboise viennent ravir votre palais.) Je ne fête pas spécialement la Saint-Valentin...
Crêpes au cidre, caramel de mandarine et poudre de mandarine
Des crêpes légères, moelleuses et savoureuses. Hier, c'était la chandeleur. J'avoue que chaque année, je profite de ce prétexte pour préparer des crêpes et les manger sans aucune...
Fluffy Japanese pancakes
Des pancakes moelleux, légers et fort gourmands ! Aimez-vous les crêpes ? Les préférez-vous surtout en format pancakes, à savoir bien plus moelleuses et légères que les crêpes...
Reine de Coeur
Une savoureuse tarte constituée d'une pâte sablée, d'une crème d'amandes à la fleur d'oranger et d'une confiture de framboises. "Qu'on lui coupe la tête !" Lorsque j'étais petit, j'adorais...
Entremets d’hiver
Entremets aux saveurs d'hiver : crème namelaka au chocolat dulcey, airelles et romarin. Bonne année tout le monde ! Que l'année 2021 vous apporte tout ce dont vous pouvez rêver, tel que la...
Bûche Dulcey-kumquats
Bûche au chocolat dulcey, kumquats et praliné.Quels sont vos moments d'enfance que vous chérissez au plus profond de vous? Venant d'une famille italienne, vous comprendrez aisément que les...