by David Giuliano | Fév 25, 2021 | Fruits, Pâtisserie, Recettes
Mon partenaire ne cuisine et ne pâtisse jamais. JA-MAIS. Il y a cependant UNE recette sucrée qu’il me prépare une fois par an (on en est bien là) et que, pourtant, j’adore : le blanc-manger. Je sais qu’il existe différentes sortes de blanc-manger. Je...
by David Giuliano | Fév 23, 2021 | Entremets, Pâtisserie, Recettes
J’ai feuilleté ce recueil (car oui, osons ce mot!) en me demandant quelle recette je pourrais tester, mais chaque page était une invitation à me rendre dans ma cuisine, à sortir mes casseroles et à pâtisser. Pourtant, j’ai résisté à la tentation, moi un humain de...
by David Giuliano | Fév 18, 2021 | Chocolat, Pâtisserie, Recettes
Un millionaire’s shortbread réinventé : shortbread à la noisette, caramel au miso et chocolat noir. Il y a des plats ou des desserts qui nous donnent irrémédiablement envie de croquer dedans dès qu’on les voit, sans trop savoir pourquoi. Le...
by David Giuliano | Fév 16, 2021 | Macarons, Pâtisserie, Recettes
Des macarons aux coques croustillantes, une crème de fruit de la passion gourmande et l’acidité de la framboise viennent ravir votre palais.) Je ne fête pas spécialement la Saint-Valentin car, après tout, pourquoi faudrait-il uniquement attendre un jour en...
by David Giuliano | Fév 3, 2021 | Fruits, Pâtisserie, Recettes
Des crêpes légères, moelleuses et savoureuses. Hier, c’était la chandeleur. J’avoue que chaque année, je profite de ce prétexte pour préparer des crêpes et les manger sans aucune culpabilité. J’en fais tout un régiment afin de pouvoir en manger des...
