Polvorones – Avent 7e jour

Nous voici déjà à notre 7e jour de ce calendrier de l’Avent. Que le temps file !

La recette que je vous partage aujourd’hui m’a été donnée par Carlota, que vous avez sans aucun doute vue à mes côtés dans l’émission ‘Bake Off Vlaanderen’. Cette émission m’a permis de faire la connaissance d’une jeune femme dynamique, pleine d’énergie, qui a le sourire sur les lèvres et le cœur sur la main. On en a passé de bons moments entre les tournages ! Vous pouvez la suivre sur Instagram : @carlota.cakes

Lors d’un des épisodes du programme culinaire, nous avions dû préparer des biscuits pour le jury constitué de Herman Van Dender et Regula Ysewijn. Je leur avais proposé des biscuits aux saveurs bretonnes et Carlota, elle, avait mis l’accent sur des goûts plus hispaniques. Parmi ses biscuits, il y avait donc les polvorones.

Outre l’exquise saveur de la cannelle qui s’en dégage, ces biscuits ont une texture bien particulière. Ils semblent littéralement se déliter dans votre bouche pour se transformer en poudre. C’est troublant et délicieux à la fois. Est-ce dû au fait qu’ils ne sont pas à base de beurre mais de saindoux ? Peut-être !

Assez parlé, il est temps de cuisiner. Partez vite en cuisine et dites-moi ce que vous pensez de cette recette. Perso, je suis un GRAND fan de ces biscuits. Ca me donne même envie d’en refaire ! ^_^

N’hésitez pas à préparer cette recette chez vous, à me tagguer sur les réseaux sociaux, à en parler autour de vous et à me suivre sur Instagram.

Bonne gourmandise !