Qui est prêt pour cette recette healthy, de saison et qui vous remplira de vitamines pour le reste de la journée ? 
Les recettes de granola maison fleurissent un peu partout sur le net et, il faut l’avouer, c’est vraiment simple à préparer. De plus, le granola associé à du yaourt et des fruits est le petit-déjeuner parfait pour bien débuter la journée et se donner plein de vitamines et de bonne humeur.
La recette que je vous propose est on ne peut plus simplissime et demande peu d’ingrédients. Vous pouvez préparer les granola cups à l’avance et les conserver au sec durant 2-3 jours sans le moindre problème. Il vous suffit de les garnir le matin au moment de la dégustation et c’est prêt !
Comme souvent, cette recette permet de varier les plaisirs au gré des saisons : remplacez les fraises par un autre fruit, et ce sera tout aussi délicieux.
Cette recette est constituée de produits sains tels que les flocons d’avoine, le sirop d’agave ou des fruits frais. Dans le cadre d’un granola plus traditionnel, je préfère utiliser une autre recette, mais celle-ci est parfaite pour donner la forme de coupelle aux cups et donner une certaine tenue à l’ensemble.
Du craquant, de l’onctueux et du frais. Le trio gagnant qui fera de vos petits-déjeuners un vrai moment gourmand !
Bonne gourmandise à vous ^^
Granola cup à la fraise
Equipment
- 1 moule à muffins
Ingredients
Granola cups
- 1 banane mûre
- 150 grammes de flocons d'avoine
- 50 grammes de sirop d'agave
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Crème légère aux fraises et décoration
- 250 grammes de fraises
- 165 grammes de yaourt
- 15 grammes de sirop d'agave
- Quelques fraises pour la décoration
Instructions
Préparer les granola cups
- Dans un bol, écraser la banane mûre à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter le sirop d'agave, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Mélanger.
- Ajouter les flocons d'avoine et les enrober avec le mélange.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Tapisser 6 empreintes à muffin avec votre préparation. Bien appuyer pour tasser le fond et les bords afin de donner une forme de coupelle.
- Réserver au congélateur durant 10 minutes.
- Cuire vos cups durant 20 minutes. Comme d'habitude, il faut faire attention à bien surveiller la cuisson 🙂
- Laisser refroidir 10 minutes hors du four avant de démouler les cups. Laisser ensuite refroidir complètement avant de garnir.
Préparer la crème légère aux fraises
- Laver et équeuter les fraises. Les couper en quatre.
- Ajouter le yaourt et le sirop d'agave, puis bien mixer.
- Garnir les granola cups avec la crème légère aux fraises au dernier moment afin de ne pas les mouiller.
- Décorer à l'aide de quelques fines tranches de fraise fraîche.
- Bonne gourmandise (healthy et légère!).
