Cheesecake aux myrtilles

« Docteur, il faut agir au plus vite. Les Dalek sont déjà à quelques miettes du cheesecake. Si nous ne feront rien, nous ne pourrons pas croquer dedans. »

« Ne t’inquiète pas, je suis là et je prends les choses en main. Nous allons les faire fuir afin de pouvoir tout dévorer ! »

Oui, je vous le concède, ceci est une pure fiction. Du moins, le dialogue ci-dessus. Le cheesecake, lui, est 100% authentique.

Dans ma volonté de cuisiner et pâtisser le plus possible de saison, j’ai acheté quelques jolis myrtilles qui me faisaient de l’œil. Je me suis demandé quoi en faire. Une tarte ? Nooooon. Un cake ? Pas envie. Comme il faisait chaud à ce moment, je voulais du frais. Du très frais, même. Et j’ai décidé de réaliser un cheesecake. Je n’en ai pas souvent préparés -voire même très rarement- mais j’ai eu cette envie irrémédiable de faire un cheesecake… et ce fut chose faite. Vous savez quoi ? A peine ce cheesecake dévoré, j’avais envie d’en préparer un nouveau ! 😀

Cette recette est simplissime, vous verrez. Il s’agit d’un cheesecake sans cuisson parfumé légèrement au citron. J’y ai mis quelques fruits frais dans l’appareil, et une belle grande quantité en décoration. Cela rend ce dessert léger, gourmandissime, réconfortant, frais. Comme une caresse qui nous fait du bien.

N’hésitez pas à me taguer sur les réseaux ou à m’en parler si vous réalisez cette recette. Je veux votre avis ! Je pense que, de mon côté, je vais réfléchir à un autre cheesecake qui pourrait convenir pour cet automne/hiver. J’ai quelques idées, reste plus qu’à essayer.

Belle journée à vous !