Préchauffer votre four à 160°C.
Faire fondre votre beurre et chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Pour l'option micro-onde, je règle la température à 500 watts et laisse chauffer par à-coups de 30 secondes, en mélangeant entre chaque à-coup.
Dans un autre bol, faire blanchir les œufs avec votre sucre.
Ajouter le chocolat/beurre fondu à votre mélange blanchi. Fouetter.
Incorporer la farine et lisser l'appareil.
Ajouter vos pépites de chocolat et vos noix de pécan caramélisées et grossièrement coupées.
Beurrer, farine et chemiser votre moule carré. Y verser votre préparation.
Laisser cuire le brownie durant 20-25 minutes, selon votre four. Laisser refroidir avant de démouler et de découper en parts.
Bonne gourmandise !