Cookies mokumokuren
Lorsqu'un yokai prend possession d'un cookie, ce n'est pas forcément pour nous déplaire. Celui-ci a élu domicile dans des cookies au chocolat, et ils vous feront frissonner de plaisir pour Halloween.
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Course Dessert, Goûter
Cuisine Américaine, American, Française, French, Pâtisserie
Pâte à cookies
- 115 grammes de beurre doux
- 220 grammes de farine T55
- 80 grammes de sucre cassonade brune
- 60 grammes de sucre cassonade blonde
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 grosses pincées de fleur de sel
- 6 grammes de baking powder (poudre à lever)
- 1 œuf
- 100 grammes de chocolat au lait
- 100 grammes de chocolat noir
Préparer les cookies
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un grand bol, mélanger votre farine, les deux cassonades, le sucre vanillé, la fleur de sel et le baking powder.
Verser votre beurre fondu dans votre bol. Mélanger pour obtenir une texture sableuse.
Préchauffer votre four à 160°C.
Ajouter votre œuf à l'appareil à cookie. Mélanger une fois de plus pour obtenir une pâte homogène.
Verser votre chocolat (en pépites ou préalablement coupé en petits morceaux). Bien répartir le chocolat dans la pâte.
Déposer une feuille de cuisson sur une plaque. Peser environ 40 grammes par cookie et les disposer en quinconce.
Faire cuire durant 10 minutes.
Décoration
Dès la sortie du four, ajouter les yeux en sucre dans vos cookies encore malléables.
Laisser refroidir à température ambiante durant une petite heure avant de déguster... ou de vous enfuir en courant.
Bonne gourmandise !
Keyword chocolat, cookie, cookies, dessert, gouter, Halloween, mokumokuren, yokai