Fluffy Japanese pancakes

Fluffy Japanese pancakes

Des pancakes moelleux, légers et fort gourmands ! Aimez-vous les crêpes ? Les préférez-vous surtout en format pancakes, à savoir bien plus moelleuses et légères que les crêpes traditionnelles ? Alors, cette recette est pour vous. Comme je vous l’ai déjà dit, ma...
Bretzels au levain

Bretzels au levain

Des bretzels croquants au coeur tendre et moelleux. Un vrai goût de levain vient réhausser le tout, pour le plaisir de nos papilles. Cela fait environ 2 ans que je suis tombé dedans. Deux ans à le surveiller, à l’entretenir, à l’observer et à en prendre le...
Reine de Coeur

Reine de Coeur

Une savoureuse tarte constituée d’une pâte sablée, d’une crème d’amandes à la fleur d’oranger et d’une confiture de framboises. “Qu’on lui coupe la tête !” Lorsque j’étais petit, j’adorais les dessins animés...